• তারিখ ও সময়
  • গোপনীয়তা এবং নীতি
মঙ্গলবার, মার্চ ২১, ২০২৩
দলিত ভয়েস ২৪.কম
  • |
  • সারা বাংলা
  • স্থানীয়
  • জাতীয়
    • রাজনীতি
  • আন্তর্জাতিক
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • দলিত আন্দোলন
  • জলবায়ু ও পরিবেশ
  • সফল উদ্যোক্তা
  • অন্যান্য
    • আদিবাসী ও দলিত
    • আলোকিত জীবন
    • সংগঠন সংবাদ
    • এক পলকে
    • স্বাস্থ্য
    • রান্নাঘর
    • সম্পাদকীয়
    • লাইফস্টাইল
    • সাহিত্য ফিচার
    • নারী ও শিশু
    • চাকুরী
      • সরকারি চাকুরী
      • বেসরকারি চাকুরী
No Result
View All Result
  • |
  • সারা বাংলা
  • স্থানীয়
  • জাতীয়
    • রাজনীতি
  • আন্তর্জাতিক
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • দলিত আন্দোলন
  • জলবায়ু ও পরিবেশ
  • সফল উদ্যোক্তা
  • অন্যান্য
    • আদিবাসী ও দলিত
    • আলোকিত জীবন
    • সংগঠন সংবাদ
    • এক পলকে
    • স্বাস্থ্য
    • রান্নাঘর
    • সম্পাদকীয়
    • লাইফস্টাইল
    • সাহিত্য ফিচার
    • নারী ও শিশু
    • চাকুরী
      • সরকারি চাকুরী
      • বেসরকারি চাকুরী
No Result
View All Result
দলিত ভয়েস ২৪.কম
No Result
View All Result

তেল ছাড়া রান্না; খাবারের স্বাদ বাড়ায় মসলা

আসাফুর রহমান কাজল by আসাফুর রহমান কাজল
মার্চ ৫, ২০২২
in লাইফস্টাইল, সর্বশেষ সংবাদ, সারা বাংলা
0
তেল ছাড়া রান্না; খাবারের স্বাদ বাড়ায় মসলা
0
SHARES
0
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

খাবারের স্বাদ বাড়ায় কি তেলে? নাকি মসলায়? এ নিয়ে আছে বিতর্কও। অনেকে বলেন খাদ্যগুণ বা স্বাদ নির্ভর করে তেলে নয় বরং মসলায়। মসলা কষাতে তেলের পরিবর্তে ব্যবহার করুন পানি।

রইলো তেল ছাড়া রান্নার দুটি রেসিপি-

তেল ছাড়া বানান মিক্সড সবজি

উপকরণ: ফুলকপি ১টা, বাঁধাকপি অর্ধেক, ব্রুকলি ১টা, আলু আধা কেজি, গাজর ১০০ গ্রাম, মটরশুঁটি ৫০ গ্রাম, লবণ ২ চা চামচ, ধনেপাতা ১ মুঠি, কাঁচামরিচ ৫টা, কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ, মধু ১ চা চামচ।

প্রণালি: কপি, আলু, গাজর ও অন্যান্য সবজি কাটুন পাতলা করে। এবার ২ কাপ পানি দিয়ে সবজিগুলো সেদ্ধ করে নিন। ২০ মিনিট পর সেসবের মধ্যে লবণ ও ধনেপাতা দিন। কর্নফ্লাওয়ার ঠাণ্ডা পানিতে গুলে ২ মিনিট রান্না করে নামিয়ে ফেলুন।

তেল ছাড়া রান্না করুন মাছ ও বেগুন

উপকরণ: মাছ ২ টুকরা (যেকোনো), ১টি বেগুন, রসুন কুচি আধা চা চামচ, পেঁয়াজ কুচি ১ টেবিল চামচ, মরিচ গুঁড়া আধা চা চামচ, হলুদ গুঁড়া সিকি চা চামচ, কাঁচামরিচ ফালি ২টি, ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চামচ।

প্রণালী: কড়াইতে আধা কাপ পানি দিয়ে তার সঙ্গে কাঁচামরিচ ও ধনেপাতা বাদে সব মসলা দিন। এরপর সেসব ২-৩ মিনিট রান্না করুন। এরপর মাছ ও বেগুন একসঙ্গে দিয়ে ভালো করে নেড়ে চুলার আগুন কমিয়ে ঢেকে রান্না করুন। ঝোল শুকিয়ে গেলে চুলা বন্ধ করে কাঁচামরিচ ও ধনেপাতা দিয়ে ঢেকে রাখুন।

(26)

Print Friendly, PDF & Email
আসাফুর রহমান কাজল

আসাফুর রহমান কাজল

সাথে থাকুন

  • 2.1k Fans
  • 55.5k Followers
  • 189k Subscribers

সাম্প্রতিক খবর

পাইকগাছায় এনজিও কর্মী ও বৃদ্ধের আত্মহত্যা

ডুমুরিয়ায় পিতার বাড়িতে নব-বধুর ঝুলন্ত লাশ উদ্ধার

মার্চ ২১, ২০২৩
ডুমুরিয়ায় দলিতের উদ্যোগে আন্তর্জাতিক বর্ণ বিলোপ বৈষম্য দিবস পালিত

ডুমুরিয়ায় দলিতের উদ্যোগে আন্তর্জাতিক বর্ণ বিলোপ বৈষম্য দিবস পালিত

মার্চ ২১, ২০২৩
আশ্রয়ন প্রকল্পের ঘর পেয়ে জীবন বদলে গেছে ডুমুরিয়ার ভূমিহীন ৮০৫টি পরিবারের

আশ্রয়ন প্রকল্পের ঘর পেয়ে জীবন বদলে গেছে ডুমুরিয়ার ভূমিহীন ৮০৫টি পরিবারের

মার্চ ২১, ২০২৩
প্রধানমন্ত্রীর উপহারের ঘর পাচ্ছে পাইকগাছার আরো ৫২ পরিবার

পাইকগাছা উপজেলা ত্রৈমাসিক ফিশারিজ কো-ম্যানেজমেন্ট মিটিং অনুষ্ঠিত

মার্চ ২১, ২০২৩
দলিত ভয়েস ২৪.কম

জনপ্রিয় সংবাদপত্র

● বিডি নিউজ
● প্রথম আলো
● বিবিসি বাংলা
● ঢাকা ট্রিবিউন
● কালেরকণ্ঠ

প্রয়োজনীয় নম্বর

● থানা
● এম্বুলেন্স
● হাসপাতাল
● ফায়ার সার্ভিস
● এনজিও

সংবাদ সংরক্ষণ

  • সম্পর্কিত
  • বিজ্ঞাপন
  • গোপনীয়তা এবং নীতি
  • যোগাযোগ

উদ্বোধক: আ.আ.ফ.ম আরেফিন সিদ্দীক | প্রকাশক : মিলন দাস | সম্পাদক: মোঃ রবিউল ইসলাম | বার্তা সম্পাদক: হাবিবা খাতুন
ঠিকানা: লক্ষণপুর, সুভাষীনি, তালা, সাতক্ষীরা, বাংলাদেশ | ইমেল: news@dalitvoice24.com, bdbangali@gmail.com । ফোন: 01865-083500/01720-587108
© ২০১৫–২০২১ সর্বস্বত্ব স্বত্বাধিকার সংরক্ষিত । - পরিত্রাণ’র একটি প্রতিষ্ঠান .

No Result
View All Result
  • সারা বাংলা
  • জাতীয় সংবাদ
  • স্থানীয় সংবাদ
  • রাজনীতি
  • আন্তর্জাতিক সংবাদ
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • দলিত আন্দোলন
  • জলবায়ু ও পরিবেশ
  • আলোকিত জীবন
  • কৃষি ও শিল্প
  • নারী ও শিশু
  • বন্দর
  • ব্যাংক, বীমা
  • মানবাধিকার
  • রান্নাঘর
  • লাইফস্টাইল
  • শিক্ষা
  • সংগঠন সংবাদ
  • সফল উদ্যোক্তা
  • স্বাস্থ্য

উদ্বোধক: আ.আ.ফ.ম আরেফিন সিদ্দীক | প্রকাশক : মিলন দাস | সম্পাদক: মোঃ রবিউল ইসলাম | বার্তা সম্পাদক: হাবিবা খাতুন
ঠিকানা: লক্ষণপুর, সুভাষীনি, তালা, সাতক্ষীরা, বাংলাদেশ | ইমেল: news@dalitvoice24.com, bdbangali@gmail.com । ফোন: 01865-083500/01720-587108
© ২০১৫–২০২১ সর্বস্বত্ব স্বত্বাধিকার সংরক্ষিত । - পরিত্রাণ’র একটি প্রতিষ্ঠান .

Login to your account below

Forgotten Password?

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In