• তারিখ ও সময়
  • গোপনীয়তা এবং নীতি
মঙ্গলবার, মার্চ ২১, ২০২৩
দলিত ভয়েস ২৪.কম
  • |
  • সারা বাংলা
  • স্থানীয়
  • জাতীয়
    • রাজনীতি
  • আন্তর্জাতিক
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • দলিত আন্দোলন
  • জলবায়ু ও পরিবেশ
  • সফল উদ্যোক্তা
  • অন্যান্য
    • আদিবাসী ও দলিত
    • আলোকিত জীবন
    • সংগঠন সংবাদ
    • এক পলকে
    • স্বাস্থ্য
    • রান্নাঘর
    • সম্পাদকীয়
    • লাইফস্টাইল
    • সাহিত্য ফিচার
    • নারী ও শিশু
    • চাকুরী
      • সরকারি চাকুরী
      • বেসরকারি চাকুরী
No Result
View All Result
  • |
  • সারা বাংলা
  • স্থানীয়
  • জাতীয়
    • রাজনীতি
  • আন্তর্জাতিক
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • দলিত আন্দোলন
  • জলবায়ু ও পরিবেশ
  • সফল উদ্যোক্তা
  • অন্যান্য
    • আদিবাসী ও দলিত
    • আলোকিত জীবন
    • সংগঠন সংবাদ
    • এক পলকে
    • স্বাস্থ্য
    • রান্নাঘর
    • সম্পাদকীয়
    • লাইফস্টাইল
    • সাহিত্য ফিচার
    • নারী ও শিশু
    • চাকুরী
      • সরকারি চাকুরী
      • বেসরকারি চাকুরী
No Result
View All Result
দলিত ভয়েস ২৪.কম
No Result
View All Result

শীতের সবজি নিয়ে ১৫টি দরকারি টিপস

আসাফুর রহমান কাজল by আসাফুর রহমান কাজল
জানুয়ারি ৪, ২০২০
in এক পলকে, লাইফস্টাইল, সর্বশেষ সংবাদ
0
শীতের সবজি নিয়ে ১৫টি দরকারি টিপস
0
SHARES
0
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

কীভাবে দীর্ঘদিন তাজা রাখবেন শীতের সবজি? কীভাবে দূর করবেন মূলা বা বাঁধাকপির বোটকা গন্ধ কিংবা কীভাবে রান্নার পরেও অটুট রাখবেন সবজির সুন্দর রঙ? এমনই প্রশ্নের জবাব দিতে রইলো ১৫টি দারুণ টিপস, যা হয়তো আপনি আগে জানতেন না।

শীতকাল মানেই বাজারে নানাধরনের সবজির মেলা। আর শীতের সবজিগুলোতে আছে অনেক পুষ্টি আর খেতেও খুব সুস্বাদু। শীতের সময় প্রায় প্রতিদিন বাজারে গিয়ে সবজি কেনাটা ঝামেলা, তাই অনেকেই আছেন এক সাথে অনেক সবজি কিনে ফ্রিজে রেখে দেন। কিন্তু ৪/৫ দিন পর দেখা যায় সবজি গুলো আগের মতো আর তাজা থাকেনা। কীভাবে দীর্ঘদিন তাজা রাখবেন শীতের সবজি? কীভাবে দূর করবেন মূলা বা বাঁধাকপির বোটকা গন্ধ কিংবা কীভাবে রান্নার পরেও অটুট রাখবেন সবজির সুন্দর রঙ? এমনই প্রশ্নের জবাব দিতে রইলো ১৫টি দারুণ টিপস, যা হয়তো আপনি আগে জানতেন না।

১। বাধাঁকপি রান্না করার সময় প্রায়ই একধরনের গন্ধ বের হয়। সে ক্ষেত্রে বাঁধাকপি রান্না করার সময় পানিতে অল্প লবণ দিয়ে বাঁধাকপি ভাপিয়ে নিন। যে পাত্রে রান্না করবেন, সেটা ঢাকবেন না। দেখবেন গন্ধ চলে যাবে।

২। বাঁধাকপি ও ফুলকপির সতেজভাব বজায় রাখার জন্য রান্নার সময় এক চা-চামচ লেবুর রস মেশান। দেখবেন সবজির সুন্দর সাদা রঙ বজায় থাকবে।

৩। গোটা ফুলকপি রান্না করার সময় অর্ধেক লেবু ফুলকপির ওপরের অংশে ঘষে নিন। কপির মাঝের অংশ কোনাকুনি কেটে দিন, সহজে সিদ্ধ হবে।

৪। শশা কাটার ১ ঘন্টা আগে লবণ পানিতে ভিজিয়ে রাখুন। সালাদ ড্রেসিং সহজে শশার মধ্যে প্রবেশ করবে।

৫। রসুনের কোয়ার ওপর সামান্য তেল ঘষে রোদে শুকনো করে নিন। সহজে রসুনের খোসা ছাড়িয়ে নিতে পারবেন।

৬। কাঁচামরিচের বোঁটা ছাড়িয়ে নিয়ে মাঝখানে চিড়ে রাখুন। তারপর এতে লবণ ও হলুদ মাখিয়ে রোদে শুকিয়ে নিয়ে স্টোর করুন। বেশিদিন তাজা থাকবে।

৭। লেবু বেশিদিন তাজা রাখতে চইলে লবণের কৌটার মধ্যে রাখুন।

৮। মূলা রান্না করার আগে পাতলা করে খোসা ছাড়িয়ে নিন। গন্ধ কমে যাবে।

৯। আলু বেশদিন ভালো রাখার জন্য আলুর সাথে ব্যাগে ভরে একটি আপেল রাখুন। আলু সহজে পচে যাবেনা।

১০। টম্যাটো ফ্রিজে পলিথিনে স্টোর করবেন না, বাহিরে পলিথিনে রাখতে পারেন। ভালো থাকবে।

১১। কাঁচামরিচের বোটা ছাড়িয়ে ফ্রিজে রাখুন ও আদাও ফ্রিজে রাখুন বেশিদিন ভালো থাকবে।

১২। ফুলকপি ছোট ছোট করে কেটে এয়ারটাইট প্যাকে ভরে ফ্রিজে রাখতে পারেন।

১৩। ক্যাপসিকাম অর্ধেক কেটে ফেলে রাখবেন না। তাড়াতাড়ি নষ্ট হয়ে যাওয়ার সম্ভবনা থাকে।

১৪। গাজর ফ্রিজের বাইরে বেশিদিন ফেলে রাখবেন না।

১৫। লেটুস পাতার তাজা ভাব বজায় রাখার জন্য লেটুস পাতা ধোয়ার সময় পানিতে সামান্য লেবুর রস মিশিয়ে নিন লেটুস পাতা তাজা থাকবে। তথ্যঃ সানন্দা

(42)

Print Friendly, PDF & Email
আসাফুর রহমান কাজল

আসাফুর রহমান কাজল

সাথে থাকুন

  • 2.1k Fans
  • 55.5k Followers
  • 189k Subscribers

সাম্প্রতিক খবর

প্রধানমন্ত্রীর উপহারের ঘর পাচ্ছে পাইকগাছার আরো ৫২ পরিবার

পাইকগাছা উপজেলা ত্রৈমাসিক ফিশারিজ কো-ম্যানেজমেন্ট মিটিং অনুষ্ঠিত

মার্চ ২১, ২০২৩
প্রধানমন্ত্রীর উপহারের ঘর পাচ্ছে পাইকগাছার আরো ৫২ পরিবার

পাইকগাছায় ক্লাইমেট-স্মার্ট কৃষি প্রযুক্তি মেলার উদ্বোধন

মার্চ ২১, ২০২৩
প্রধানমন্ত্রীর উপহারের ঘর পাচ্ছে পাইকগাছার আরো ৫২ পরিবার

প্রধানমন্ত্রীর উপহারের ঘর পাচ্ছে পাইকগাছার আরো ৫২ পরিবার

মার্চ ২১, ২০২৩
পাইকগাছায় সাবেক রাষ্ট্রপতি এরশাদ এর জন্মদিন পালিত

পাইকগাছায় ওয়ালটন ডে পালিত

মার্চ ২০, ২০২৩
দলিত ভয়েস ২৪.কম

জনপ্রিয় সংবাদপত্র

● বিডি নিউজ
● প্রথম আলো
● বিবিসি বাংলা
● ঢাকা ট্রিবিউন
● কালেরকণ্ঠ

প্রয়োজনীয় নম্বর

● থানা
● এম্বুলেন্স
● হাসপাতাল
● ফায়ার সার্ভিস
● এনজিও

সংবাদ সংরক্ষণ

  • সম্পর্কিত
  • বিজ্ঞাপন
  • গোপনীয়তা এবং নীতি
  • যোগাযোগ

উদ্বোধক: আ.আ.ফ.ম আরেফিন সিদ্দীক | প্রকাশক : মিলন দাস | সম্পাদক: মোঃ রবিউল ইসলাম | বার্তা সম্পাদক: হাবিবা খাতুন
ঠিকানা: লক্ষণপুর, সুভাষীনি, তালা, সাতক্ষীরা, বাংলাদেশ | ইমেল: news@dalitvoice24.com, bdbangali@gmail.com । ফোন: 01865-083500/01720-587108
© ২০১৫–২০২১ সর্বস্বত্ব স্বত্বাধিকার সংরক্ষিত । - পরিত্রাণ’র একটি প্রতিষ্ঠান .

No Result
View All Result
  • সারা বাংলা
  • জাতীয় সংবাদ
  • স্থানীয় সংবাদ
  • রাজনীতি
  • আন্তর্জাতিক সংবাদ
  • খেলাধুলা
  • বিনোদন
  • দলিত আন্দোলন
  • জলবায়ু ও পরিবেশ
  • আলোকিত জীবন
  • কৃষি ও শিল্প
  • নারী ও শিশু
  • বন্দর
  • ব্যাংক, বীমা
  • মানবাধিকার
  • রান্নাঘর
  • লাইফস্টাইল
  • শিক্ষা
  • সংগঠন সংবাদ
  • সফল উদ্যোক্তা
  • স্বাস্থ্য

উদ্বোধক: আ.আ.ফ.ম আরেফিন সিদ্দীক | প্রকাশক : মিলন দাস | সম্পাদক: মোঃ রবিউল ইসলাম | বার্তা সম্পাদক: হাবিবা খাতুন
ঠিকানা: লক্ষণপুর, সুভাষীনি, তালা, সাতক্ষীরা, বাংলাদেশ | ইমেল: news@dalitvoice24.com, bdbangali@gmail.com । ফোন: 01865-083500/01720-587108
© ২০১৫–২০২১ সর্বস্বত্ব স্বত্বাধিকার সংরক্ষিত । - পরিত্রাণ’র একটি প্রতিষ্ঠান .

Login to your account below

Forgotten Password?

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In